李连捷于1927年考入山东齐鲁大学医学院；1928年，转入北平燕京大学理学院，先攻读生物学，后改学地质地理学，1932年毕业，获理学学士学位；同年，应聘于北平中央地质调查所；1940年，被派往美国考察水土保持并深造于田纳西大学农学院；1941年获得理学硕士学位后，入伊利诺大学农学院继续深造；1944年获得哲学博士学位后，应美国军事制图局之聘到美国联邦地质调查所军事地质组工作。

　　李连捷回国后，被聘为中央地质调查所研究员，并与侯光炯、马溶之、熊毅、李庆逵等人共同发起成立了中国土壤学会，他当选为第一届理事会理事长；1947年被聘为国立北京大学农学院教授，与陈华癸创立了中国第一个土壤肥料学系，并在陈华癸之后担任系主任；1949年后，历任北京农业大学土壤农业化学系教授（1956年被评为一级教授）、博士研究生导师、研究院副院长、中国农业遥感培训及应用中心主任；1955年，被选为中国科学院首批院士（学部委员）；还曾兼任中国科学院新疆综合考察队队长、国务院学位委员会学科评议组成员、中国土壤学会副理事长等职。

　　李连捷学识渊博，学术思想敏锐。他在土壤分类学、土壤地理学、地貌学、第四纪地质学等方面的教学与科研工作成就卓著，并在土壤微形态、农业遥感等方面有开拓性建树。他翻译出版了土壤学名著《中国之土壤》、《土壤地理的微形态特征》和《土壤系统分类原理》。他的足迹遍及祖国各地。他对中国不同地区的地貌和第四纪地质与土壤的形成，特别是对华南热带、亚热带的红壤形成，进行了广泛而深入的研究，成果丰硕。他对中国土壤分类和土壤资源的调查，有独特的贡献。