“饕餮时光，父爱如蜜”——父亲的菜谱

 成家以后，我几乎不进厨房，也许是因为受到妈妈的影响，对做饭一直没有兴趣。随着孩子渐渐长大，需要营养的补给，我才开始学做几道孩子喜欢吃的菜。心情好的时候，我会出去采购，回来请教父亲做一两道好上手的，父亲通常都是在电话那头口授，我这边记录，那几年还真记下了不少菜谱。很可惜，几经搬家让我丢失了原件，现在想想真是后悔当初轻装从简。


   父亲做的饭，很多饭店都点不到，凭着记忆整理出一部分，作为以后的家庭食谱。


  第一张菜谱：紫菜鲜虾鸡蛋饼 


  食材：鲜虾100克，紫菜一张，鸡蛋两颗，面粉，盐，胡椒粉，食用油适量。


  步骤：


  1、鲜虾去壳取出虾线，切碎， 淋少许料酒抓匀


   2、拌入蛋液，胡椒粉，盐等调味，淀粉酌量加入


   3、起锅热油，小火下紫菜，煎至焦黄翻面


   4、将调好的蛋液和碎虾均匀倒入锅中，盖在紫菜上


   5、煎至虾和鸡蛋变熟即可食用。


    这道菜既可作为主食也可作为菜品，好吃营养，省时方便。

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